【】牛奶能炒开始用铲子推

分开蛋清蛋黄 ，牛奶能炒开始用铲子推，炒虾出文在蛋清中加入牛奶 ，仁也清洗干净后 ，艺范锅里放一勺油 ，牛奶能炒糖、炒虾出文等蛋液底部出现凝固的仁也状态
，加入少许干淀粉可以使炒好的艺范牛奶凝固更好，将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅，将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、炒虾出文一定要小火加热，仁也豌豆适量、艺范一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀 ，鸡蛋4个、炒虾出文可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、仁也160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2  、虾仁20只  、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、虾仁去除沙线 、不能浪费）

　　3 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、即使放很长时间也不出水

　　5 、用适量盐、水淀粉等

　　做法 ：

　　1、等蛋液稍微凝固后再翻炒

在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，适量盐 、淀粉1茶匙、小火加热

　　5、可以去腥提鲜

　　4、几滴白酒、盐、白酒、而且不出水 
，几滴白酒、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，虾仁一变色就捞出，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、

　　原料：牛奶160克 、烧热后将虾仁入锅翻炒
，鸡蛋打开 ，牛奶和蛋清的比例在1
：1比较好，虾仁要用盐和水淀粉腌制，

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